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果胶

蓝莓的果胶含量---，约是一般苹果或香蕉果胶含量的1-3倍。能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进健康。因为，果胶能够有效地清除人体内未---的食糜和其他多种肠道有毒要害物质，同时有助于调节餐后血糖和肠道微菌群平衡，蓝莓粉价格，而且还对多种现代“---”起到---的预防和辅助作用。

有机酸

蓝莓中有机酸含量约占总酸含量的一半以上。有机酸中大部分是枸橼酸，其他的有熊果酸、奎宁酸和苹果酸等。现代---认为，蓝莓含熊果甙、熊果酸等多种成分，可入药，等症。